Kategorie: Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte

Stremellachs, Stremellachsforelle, en.: Stremel-salmon, Stremel-salmon trout

Als Stremellachs oder Stremellachsforelle werden heiß geräucherte Stücke oder Streifen vom Lachs bzw. von der Lachsforelle bezeichnet. Im Gegensatz zum Räucherlachs ist Stremellachs immer heißgeräuchert.

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