Kategorie: Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte

Salzhering

Salzhering ist ein Fischerzeugnis aus gekehlten oder ungekehten Heringen, die sowohl mit als auch ohne Kopf hergestellt werden und sind unterschiedlich stark gesalzen. Gekehlte Heringe sind unterhalb des Kopfes eingeschnitten. Die Kiemen und Innereien sind teilweise entfernt. Seegekehlte Heringe werden fangfrisch noch an Bord der Fangfische gekehlt und entblutet, dann gesalzen und in Tonnen gelagert. Erst an Land findet die Sortierung nach Größe und Verpackung für den Handel statt.

Gesalzene Heringe sind:

Das könnte Sie auch interessieren:
Anchosen
Appetitsild
Bismarckhering
Bottarga
Bratbückling
Bückling
Bücklingsfilet
Curri
Darne
Delikatesshering
Delikatesslachsbückling
Eingelegter Hering
Fischkonserven
Fischprodukte
Fischröllchen
Fischscheiben
Fischschnitzel
Fischstreifen
Fischstücke
Fischteile
Fleckhering
Fleckmakrele
Forellenkaviar
Gabelbissen
Geräucherte Salzmakrele
Geräucherter Rogen
Geräucherter Salzhering
Geräucherter Stör
Gesalzene Fische
Gesalzene Lachsforellenseiten
Gesalzene Lachsseiten
Gesäuertes Heringsfleisch
Happen
Heringsfilet matjesartig gesalzen
Heringsmilch
Heringsstip
Kalixlöjrom
Kaviar
Kaviarersatz
Keta-Kaviar
Kipper
Klippfisch
Kornsild
Kräuterhering
Kräuterheringsfilet
Kroepoek
Lachsbückling
Lachsersatz
Lachshering
Lachsmakrele
Latume
Marinaden
Marinierte Heringshappen
Marinierter Hering
Mariniertes Heringsfilet
Matjes
Matjesfilet
Milder Vollhering
Musciuma
Occhi grassi
Räucher-Lachsforelle
Räucheraal
Räucherfische
Räucherforelle
Räucherlachs
Räuchermakrele
Räuchersprotte
Rogen
Rollmops
Rom
Salzfische
Salzfischfilet
Salzsardelle
Salzsardellenfilets
Sardellenpaste
Sardellenringe
Saurer Hering
Schillerlocken
Seeaal
Seehasen-Kaviar
Speckfisch
Stockfisch
Stremellachs
Surimi
Trockenfisch
Vollhering
Wrackhering
Yhlenhering