Marsala
gehört zu den
Süßweinen
mit unterschiedlichen Qualitätskennzeichnungen.
Marsala superiore kennzeichnet sich durch eine Reifung von
mindestens zwei Jahren im Holzfass und einem Alkoholgehalt von 18 % Vol.
aus. Marsala superiore trägt meist die Kennzeichnungen L.P. (London Particular),
G.B. (Garibaldi Dolce) oder S.O.M. (Superiore Old Marsala)
und ist wie der
Marsala fino
und der
Marsala superiore riserva
mit
Traubensaft
versetzt. Er eignet sich sehr gut als
Dessertwein.