Kategorie: Lebensmittel: Fisch: Fischprodukte

Lachsmakrele

Als Lachsmakrele bezeichnet kaltgeräucherte ganze Makrelen oder Filets von Makrelen mit einem Fettgehalt der bei mindestens 15 % liegt. Lachsmakrelen dürfen auch aus vorgesalzenen Makrelen hergestellt werden.

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