Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Kaffeezubereitungen

Irish Coffee

Als Irish Coffee bezeichnet man eine Kaffeespezialität aus Irland, die aus Kaffee, Sahne und irischem Whiskey hergestellt wird. Der Irish Coffee wurde vermutlich in den 1940er-Jahren in einem Restaurant in der Nähe des irischen Flughafens Foyers, im Westen Irlands erfunden. Der Restaurantbesitzer Joe Sheridan soll den Kaffee für die Passagiere einer Überseemaschine zubereitet haben und erntete dafür große Begeisterung. Popularität erlangte der Irish Coffee aber nicht von Irland sondern von Amerika aus. Er verdankt seinem Ruhm dem Buena Vista Café in San Francisco, dessen Inhaber die Spezialität in Irland entdeckte und in Amerika populär machte.

Irish Coffee: Zubereitung

Zunächst wird der irische Whiskey erhitzt und mit Zucker vermischt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann wird der Whiskey mit Kaffee aufgefüllt. Nun wird lediglich leicht aufgeschlagene Sahne über einen Löffelrücken auf den Kaffee gegeben. Die Sahne sich darf dabei nicht mit dem Kaffee vermischen, sondern sollte eine Haube auf dem Kaffee bilden.

Das könnte Sie auch interessieren:
Almkaffee
Arabischer Mokka
Barraquito
Bavareisa
Bayrischer Kaffee
Bica
Bicerin
Biedermeier
Brauner
Café americano
Café au lait
Café bombón
Café brûlot
Café con hielo
Café con leche
Café cortado
Café cortado leche y leche
Café de olla
Café del tiempo
Café filtre
Café frappé
Café natur
Cafe Pingado
Café royal
Café solo
Caffè americano
Caffè e latte
Caffè freddo
Caffè moca
Caffè shakerato
Canard
Cappuccino
Cappuccino con panna
Carajillo
Chocolaccino
Doppelmokka
Einspänner
Eiskaffee
Englischer Eiskaffee
Espresso corretto
Espresso doppio
Espresso lungo
Espresso macchiato
Espresso ristretto
Espressovariationen
Fiaker Kaffee
Franziskaner Kaffee
Frappé me Paroto
Frappé metrio
Frappé sketo
Galão
Gespritzter
Granita di caffè
Griechischer Kaffee
Griechischer Mokka
Häferlkaffee
Holzländer Rumkaffee
Iced Coffee
Intermezzo
Kaffee Kirsch
Kaffee Maria Theresia
Kaffee Mélange
Kaffee Obermeier
Kaffee Othello
Kaffee Piccolo
Kaffee Verkehrt
Kaffeespezialitäten
Kaisermelange
Kapuziner
Katerkaffee
Konsul
Kosakenkaffee
Latte macchiato
Luzerner Kaffee
Marghiloman
Marocchino
Mazagran
Meia de leite
Meisterkaffee
Milchkaffee
Mischio
Mokka
Mokka Gespritzt
Pharisäer
Rüdesheimer Kaffee
Schale
Schalerl Braun
Schalerl Gold
Schümli
Schwarzer
Schwarzwälder Eiskaffee
Schwaten
Schweizer Eiskaffee
Separee
Sperbertürke
Türkischer Kaffee
Überstürzter Neumann
Ungarischer Kaffee
Verlängerter
Weißer mit Haut
Wiener Eiskaffee
Wiener Melange
Wiener Mokka
Zarenkaffee