Kategorie: Lebensmittel: Gewürze

Kochsalz

Der Begriff Kochsalz wird heute meist als gleichbedeutend mit Salz für die menschliche Ernährung benutzt. Der Hauptbestandteil von Kochsalz ist Natriumchlorid. Der Name rührt nicht daher, dass es beim Kochen verwendet wird, sondern bezeichnete ursprünglich Salz, das durch Verkochen des Wasseranteils einer Salzlösung gewonnen wurde.