Die Ernährungslehre befasst sich mit dem Zusammenhang zwischen Nahrung und Gesundheit. Dabei werden beispielsweise die verschiedenen Inhaltsstoffe (Nährstoffe, Wirkstoffe, Wasser und Begleitstoffe) von Lebensmitteln und Getränken und deren Wirkung auf den menschlichen Körper untersucht. » mehr lesen!
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