Kategorie: Lebensmittel: Milch und Milchprodukte

Schlagsahne extra, Konditorsahne

Schlagsahne extra wird auch Konditorsahne genannt. 100 g Schlagsahne extra haben 346 kcal, 2,2 g Eiweiß, 3,2 g Kohlenhydrate und 36 bis 40 g Fett. Wegen des hohem hohen Fettgehalt lässt sich Schlagsahne extra licht aufschlagen. Im Handel befindliche frische Sahne ist immer pasteurisiert und hält gekühlt bei 7 Grad 4 bis 6 Tage. Quelle: fotolia.com, © Carmen Steiner

Schlagsahne extra hat einen Fettgehalt von mindestens 36 %. Durch den hohen Fettgehalt lässt sie sich lichter aufschlagen, als die weniger fette Sahne und Schlagsahne.

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