Kategorie: Lebensmittel: Speisefette

Ölfrucht

Von Ölfrüchten spricht man im Zusammenhang mit der Gewinnung von Speiseöl. Eine Ölfrucht ist der Teil einer Pflanze, aus dem Speiseöl gewonnen wird. Das können ölhaltige Früchte (beispielsweise Olive), Samen (beispielsweise Sesam) und Nüsse (beispielsweise Walnuss) sein.