Café con hielo ist eine spanische
Espressovariation,
ein gesüßter Espresso auf Eis.
Café con hielo: Zubereitung
Zur Herstellung eines Café con hielo wird zunächst ein herkömmlicher
Espresso
extrahiert. Serviert wird der Café con hielo mit einem
à part
gereichtem kleinen Glas Eiswürfel. Der Espresso wird nach
Geschmack
mit
Zucker
gesüßt und sobald sich der Zucker aufgelöst hat, über die Eiswürfel gegossen.