Kategorie: Lebensmittel: Speisefette

Baumwollsaatöl

Baumwollsaatöl wird aus den Samen der Baumwollpflanze gewonnen. Es ist ein dunkelbraunes bis schwarzrotes Öl. Baumwollsaatöl wird für die Herstellung von Margarine verwendet; dabei ist die dunkle Färbung allerdings unerwünscht. Daher wird es in einem speziellen Verfahren gebleicht, bis es fast wasserhell ist, und kommt erst dann in die Margarineproduktion.