Kategorie: Gerichte: Suppen: Klare Suppen

Wildkraftbrühe nach Jägerart, fr.: Consommé de gibier chasseur

Die Wildkraftbrühe nach Jägerart ist eine Kraftbrühe mit Einlage. Als Grundlage dient eine Geflügelkraftbrühe, die mit Madeira abgeschmeckt wird und als Suppeneinlage Wildklößchen und Streifen von Champignons hat.

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