Welschriesling

Englisch: Welschriesling

Inhaltsverzeichnis

• Welschriesling
• Synonyme
• Zusammenfassung und Kurzinfos
• Quellen

Welschriesling ist eine weiße Rebsorte. Die ursprüngliche Heimat ist nicht bekannt. Ihre heute große Verbreitung in Österreich sowie das Vorkommen in Ungarn, Kroatien und Slowenien legt die Vermutung nahe, dass diese Region auch ihre Heimat ist. Die in Ungarn als Olasz Rizling bezeichnete Rebsorte hat in Deutschland keine Bedeutung.

Welschriesling hat keine Gemeinsamkeiten mit dem weißen Riesling. Einzig ihre ähnlich hohen Ansprüche an den Boden und eine ähnlich späte Reifung der Beeren sind den beiden Rebsorten gemeinsam. Allerdings sind die Weine in der Regel nicht lange lagerfähig. Das gilt jedoch nicht für hochwertige, zum Teil edelsüße Welschriesling-Weine aus dem österreichischen Burgenland und ähnlich hochwertige Weine aus dem ungarischen Gebiet Badascony. Die übrigen Weine aus dieser Rebsorte sind jedoch eher fruchtig, leicht und dabei deutlich säurebetont.

Synonyme

Die Welschriesling-Rebe ist auch unter den Bezeichnungen Bielasladka Grasica, Borba, Borba Blanca, Glasica, Grasevina, Grasevina Bijela, Grasevina Italijanska, Grasevina Talijanska, Grashevina, Grasica, Groshevina, Italia Riesling, Italian Riesling, Italianski Rizling, Italienischer Riesling, Italijanski Rizling, Italiya Rislinqi, Italy's Risling, Klein Riesling, Laski Riesling, Laski Rizling, Laskirizling, Meslier, Meslier de Champagne, Nemes Olasz Rizling, Olaiz Riesling, Olasriesling, Olasz, Olasz Risling, Olasz Rizlingi, Olasz Szoeloe, Olaszriesling, Olaszrizling, Petit Riesling, Petracine, Rakusky Rizling, Riesler, Riesli, Riesling Italian, Riesling Italico, Riesling Italien Blanc, Riesling Italien White, Riesling Laski, Riesling Vlachsky, Risli, Risling Italyanskii, Risling Italyanskij, Risling Vlashskii, Rismi, Rizling, Rizling Italico, Rizling Italien, Rizling Italien Blanc, Rizling Italijanski, Rizling Italjanskij, Rizling Italsky, Rizling Talijanski, Rizling Vlassky, Rizlink Vlassky, Ryzlink Vlassky, Talianska Graseviana, Talianska Grasevina, Talijanska Grasevina, Talijanski Rizling, Talijanski Zizling, Taljanska Grasevina, Velchriesling, Velchrisling, Vlasak, Waeleschriesling Weisser, Waelsch-Rissling, Waelschriesling, Walschriesling und Weisser Waelschriesling bekannt.

Zusammenfassung und Kurzinfos

• Welschriesling hat keine Gemeinsamkeiten mit Riesling
• Welschriesling ist eine Rebsorte, weiße Rebsorte
• Welschriesling wird angebaut in Österreich, Ungarn, Kroatien, Slowenien
• Welschriesling wird verwendet zum Keltern von Weißwein

Quellen

• Der Brockhaus Ernährung: Gesund essen - bewusst leben. Brockhaus, 2011 »
• Reinhard Matissek, Werner Baltes: Lebensmittelchemie. Springer Spektrum, 2015 »
• Der große Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
• Hans-Joachim Rose: Die Küchenbibel: Enzyklopädie der Kulinaristik. Tre Torri Verlag, 2007 »
• Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lebensmittel-Lexikon. Behr's Verlag, 2005 »