Kategorie: Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein

Trollinger, Blauer Trollinger, Malvasier, en.: Trollinger, Schiava

Trollinger ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland etwa 2,5 % der Weinanbaufläche einnimmt. Sie wird fast ausschließlich in Württemberg und in geringem Maße auch im badischen Kraichgau angebaut. In Südtirol werden einige sehr nah verwandte Rebsorten angebaut: Vernatsch, Großvernatsch und Edelvernatsch. Südtirol gehört politisch zu Italien, jedoch hat Vernatsch nichts mit der italienischen Rebsorte Vernaccia zu tun. Der Name Trollinger wird häufig aufgrund der Verwandtschaft zu in Tirol kultivierten, verwandten Rebsorten als Verkürzung von Tirolinger angesehen.

Der Anspruch an Boden und Klima ist sehr hoch. Außerdem ist die Sorte empfindlich gegen viele Schädlinge und Krankheiten sowie gegen Frost. Sind alle Bedingungen optimal, entsteht ein hoher Ertrag. Die Weine sind frisch, früh trinkbar und nicht für lange Lagerung gedacht. In Württemberg sorgen einheimische Weinfreunde durch den Genuss vieler "Viertele" dafür, dass dies nicht zum Problem wird. Für Verschnitte wird gern die Kombination mit dem Lemberger gewählt.