Neuchâtel Blanc ist ein
Weißwein,
der gleichnamigen
Schweizer Weinbaugebiet
im
Drei-Seen-Gebiet.
Er zählt zu den bekanntesten Weißweinen dieser
Region und wird fast vollständig aus der weißen
RebsorteChasselas
hergestellt. Der Neuchâtel Blanc ist ein leichter, durch seine noch vorhandene
Gärkohlensäure äußerst erfrischender und leicht prickelnder
Wein.
Er besitzt eine blasse Farbe, ein fruchtiges, an Blüten erinnerndes
Bukett
und sticht durch ein raffiniertes Zusammenspiel zwischen Frucht und
Terroir
hervor. Aufgrund seiner Frische eignet er sich hervorragend als
Aperitif.