Makrelen, Makrelenfische

Wissenschaftliche Bezeichnung: Scombroidei

Inhaltsverzeichnis

Die Makrelenfische (zool.: Scombroidei) sind eine zoologische Unterordnung, die zu den barschartigen Fischen zählt. Die Unterordnung Makrelenfische beherbergt die atlantische Makrele, Thunmakrele, Pelamiden und Thunfische. Makrelenfische sind hochwertige Speisefischarten mit einem hohen Gehalt an ernährungsphysiologisch wertvollen Fetten. In Europa sind insbesondere die atlantische Makrele und die Thunmakrele von besonderer Bedeutung.

Quellen

Christian Teubner, Kurt Lillelund, Fritz Terofal, Ralph Bürgin: Das große Buch vom Fisch. Gräfe & Unzer, 1995 »

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