Kategorie: Lebensmittel: Milch und Milchprodukte

Crème double

Crème double ist ein Sauermilchprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 40 %, das aus Sahne hergestellt wird. Meist wird Crème double zur Verfeinerung von Saucen oder Suppen und für die Zubereitung von Desserts und Kuchen verwendet.

Siehe auch:
Butter,
Butterschmalz,
Crème double,
Crème fraîche,
Jogurt,
Kaffeesahne,
Kefir,
Kondenssahne,
Labmolke,
Matz,
Milcheiweiß,
Milcherzeugnisse,
Milchfett,
Milchpulver,
Milchsäure,
Milchsäurebakterien,
Molke,
Sahne-Dickmilch,
Sauerrahm,
Schlagsahne,
Schlagobers,
Schlagrahm,
Schmand,
Schmetten,
Süßrahmbutter,
Trinksahne,
Trinksauermilch,
Trockenmilch und
Vollmilchpulver.