Kategorie: Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Sherry

Cream

Cream ist ein Verschnitt eines Oloroso mit süßen Zutaten und von goldbrauner Färbung. Bei guten Qualitäten wird mit süßem Sherry aus der Pedro-Ximenez-Traube verschnitten. Wer billig kauft, muss damit rechnen, dass zum Verschnitt Zuckersirup oder konzentrierter Süßmost verwendet wird. Cream-Sherry ist ein Exportartikel und ist in Spanien wenig verbreitet. Am besten entfaltet er sein Aroma wenn er bei etwa 16 Grad Celsius getrunken wird.