Kategorie: Getränke: Aufgussgetränke: Kaffee

Amerikanische Röstung, Mittlere Röstung, en.: american roast

Die Amerikanische Röstung ist eine spezielle Kaffeeröstung mit einem mittleren Röstgrad der Kaffeebohnen. Darum wird die Amerikanische Röstung wird auch als Mittlere Röstung bezeichnet. Dabei werden die Kaffeebohnen auf bis zu 220 °C erhitzt, dies aber für eine längere Dauer als bei der hellen Röstung. Durch den länger andauernden Röstprozess bekommen sie eine hellbraune, an Kastanien erinnernde Farbe.