Kategorie: Getränke: Alkoholhaltige Getränke: Wein

Ausbau

Ausbau ist ein Fachbegriff im Zusammenhang mit der Herstellung von Wein: Nach der Gärung eines Weines erfolgt der Ausbau. Dazu gehören das Schwefeln oder spontane Entwicklungen wie der biologische Säureabbau.